Puliamo il ripiano e prepariamo il materiale
Ingredienti : 1 kg di farina tipo "00"
1 cubetto di lievito di birra sale, acqua ,olio d' oliva quanto basta.
Mettiamo la farina a "vulcano" e versiamo l'acqua nel "cratere
Aggiungiamo il sale.
Sciogliamo il lievito di birra in un po' di acqua calda.
Cominciamo ad amalgamare gli ingredienti.
Impastiamo bene…
fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Dividiamo l'impasto e...
Ci mettiamo al lavoro!!!
Mettiamo il pane a cucinare...
ed ecco il frutto del nostro lavoro.
Nell'ambito del progetto alimentazione la classe 4C ha preparato il pane in classe, prima "artigianalmente", cioè trasformando manualmente gli elementi fino ad ottenere l'impasto, poi ha fatto la stessa esperienza utilizzando la macchina impastatrice, che una volta introdotti gli ingredienti li impasta e li cucina.
ISTITUTO COMPRENSIVO DI FAVARO
PROVAMENU