LABORATORIO SCIENTIFICO
Pleiadi (www.pleiadi.net) è una associazione di giovani laureati in materie scientifiche che ha come scopo principale la divulgazione scientifica, per gli alunni vedere dei giovani parlare di scienze far provare loro esperienze con provette, sostanze...è stato affascinante, ha stimolato in loro interesse per questa materia più di qualsiasi libro o spiegazione dell'insegnante. L'argomento trattato è stata l'alimentazione intesa come energia che fa muovere il corpo. Ma come posso controllare l'energia di cui il mio corpo ha bisogno? Leggiamo l'etichetta vedendo le differenze di apporto calorico tra i diversi cibi (carboidrati, grassi, zuccheri, proteine...) e poi misuriamo l'energia che sprigiona 1 g di cracker e 1 g di nocciole misurando il calore che produce la loro combustione. Quali sostanze contengono i cibi che mangiamo? Usiamo dei reagenti per scoprire le sostanze nutritive (amido, proteine, grassi...) contenute in alcune provette anonime. Infine il viaggio del cibo nel nostro corpo e alcune raccomandazioni per una giusta alimentazione. L'attività è stata promossa dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Venezia.