ISTITUTO COMPRENSIVO DI FAVARO
MACRO PROGETTO ALIMENTAZIONE - DAL GRANO AL PANE

ESPERIENZA :

DALLA FARINA AL PANE

CLASSE II A
Insieme impastiamo gli ingredienti, raffiniamo, prepariamo le diverse forme (siamo bravissimi!), lasciamo lievitare e poi ....tutti al panificio.

Le macchine sono più veloci e i panini escono perfetti ma sono i panettieri Luca ed Edoardo a dirigerle.Si alzano ogni mattina alle 3 e lavorano per 10 - 12 ore. prima di andare a casa devono preparare l'impasto per il giorno successivo.

Certe forme come tartarughe, zoccoletti, ciabatte,... si fanno comunque a mano.
Lo sapete che il pane più venduto sono le mantovanine?

Ecco il nostro pane.

Che profumino....

E che voglia di mangiarlo!